Indlæg af Christian Gade

Indiske retter

Indiske retter: Et spændende og smagfuldt univers   Når man siger indisk mad, tænker du sikkert på forskellige retter, som du ikke rigtig kan udtale navnet på, og som kun hører sig til i Mellemøsten. Du forestiller dig måske endda, at sådanne retter er uudholdelig stærke. Og måske tænker du, at det er retter, som […]

Madplan uge 24

Madplan for uge 24: Så er madplanen klar for næste uge. Den er lidt præget af hvad vi har i fryseren, og at vi forsøger at skære en smule ned på vores indtag af kød. Det er ikke fordi det er fanatisk i den forstand, men vi har en aftale om at mindst en dag […]

Madplan uge 23

Madplanen for uge 23 er klar. Mandag: Stegt havkat paneret i panko, serveret med nye kartofler lavet i ovnen. Tirsdag: Pitabrød med tunsalat. Onsdag: Kyllingelår i fad med kartofler og grønt Torsdag: Rugbrød Fredag: Grillet kylling med pomfritter Lørdag: Kyllingesalat Søndag: Skinkeculotte med nye kartofler og grønt Der er fokus som altid, på at det […]

Madplan uge 22

Madplan for uge 22 er klar: Madplan for uge 22 – lidt klassikere og lidt nemt. Det lækre vejr fortsætter, heldigvis vil jeg sige. For det er godt nok lækkert med sommer så tidligt på året, og hvem ved om der overhovedet kommer en rigtig sommer i år. Men ihvertfald så sætter det også sine […]

Rabarbertrifli

Rabarbertrifli – Få opskriften på en dansk klassiker. Rabarbertrifli – for mig, er det smagen af sommeren der starter. Ja jeg ved godt det kan lyde en anelse meget, men det er ligesom den første ting vi kan begynde at lave noget lækkert ved i haven. Den er faktisk ret skøn at have i haven […]

Madplan uge 21

Madplan for uge 21 2018   Ugens madplan er klar for uge 21. Det ser ud til at vi får endnu en lækker sommer uge, med høj solskin og helt fantastisk vejr. Det er jo blevet helt eksotisk at bo herhjemme i lille varme Danmark. Det afspejler sig igen også i madplanen, for det er […]

Madplan uge 20

Madplan for uge 20 2018 kommer her: Madplan for uge 20: Bedre sent end aldrig, får jeg nu lagt ugens madplan op herinde. Det har været en uge der indtil videre, og formentligt fortsætter med at byde på voldsomt varmt og lækkert sommervejr. Men det sætter altså lidt nogle udfordringer op i forhold til hvad […]

Porretærte med bacon

Porretærte:   Porretærte med bacon og ægge/cremefraiche fyld. Helt klassisk madtærte der er rigtig nem at lave, og bare smager rigtig godt. Det er sådan en slags tærte jeg foretrækker at være med til at lave hvis der skal tærte til aftensmad – for der er nemlig stadig masser af smag i sådan en. Der […]

Madplan uge 19

Madplan uge 19 2018       Så er det blevet tid til ugens madplan for uge 19: Så er det igen blevet tid til at få lagt ugens madplan op, så der kan komme styr på hvad vi skal spise i uge 19. Ugen er jo heldigvis, tør jeg næsten godt skrive. Præget en […]

Madplan uge 18

Madplan for uge 18: Så er det igen blevet tid til at få skrevet ugens madplan ind, så i andre også kan drage nytte af den (og jeg kan kigge her, når jeg selv har glemt hvad vi skal have at spise)               Denne uge står på en god […]